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高手决战,高下立见!
发表时间:2015-08-17 浏览更多


    在新会的“美食江湖”最近掀起一场风云之战!各路星级大厨竞逐“名点”之誉,隐藏民间烘焙高手争夺“烘焙金杯”!815在时代紫荆酒楼终于等来了这一场“既分高下,又争名誉”的“新会餐饮十大名点暨业余烘焙大赛”决赛!

     
    经过初评而得出的
    二十件候选“名点”可以说是既拼颜值又拼实力,既要吸引我们七位大赛“专业评委”和二十位“大众评委”的眼球,还得打动评委们的味蕾,真是不简单啊!最

    后评出的“新会餐饮行业十大名点”可谓是实至名归啊!


    他们是:

    广东新会美达锦纶股份有限公司食堂——陈皮莲藕酥


    新会西湖楼餐饮有限公司——杜阮凉瓜椰汁糕

     

    新会悦宾楼美食城——翡翠白玉墨鱼饺

     

    新会御香苑大酒楼——满载鱼归


    新会紫荆饮食——陈皮菊花卷


    新会顺德粥城——回味榴梿酥


    新会金悦天然海鲜城——香滑核桃包


    玉湖御景酒店有限公司——瓜仁马拉层糕


    新会聚欢酒楼——极品榴梿酥


    新会龙泉渡假酒店有限公司——雪中送炭


    (掌声在哪里?!谢谢吃货们,我也听见口水滴落的声音了!)


    大赛经过“专业评委”的一致评定,“最佳风味奖”由“广东新会美达锦纶股份有限公司食堂”出品的“陈皮莲藕酥”夺得。
    小编打听了一下,评委们认为陈皮是我们新会的特产,作品做成莲藕的外形也非常有我们水乡的特色,酥脆的口感让人吃得愉悦。能够把传统与创新相结合,既有外表又有内涵,难怪“陈皮莲藕酥”得到评委们的一致肯定!

    此次大赛还设立了“最佳人气奖”。经过二十多天在三个微信平台的公开、公平、公正的投票,这个奖项最后花落“新会顺德粥城”的“回味榴梿酥”。
    得到大众吃货们的肯定,这个奖项可是接地气啊!


    在“餐饮行业十大名点”竞逐得如火如荼之际,我们的“业余烘焙”八强选手也是在另一边厢如火如荼的制作她们的决赛作品。本次决赛,大会给出了“爱·回家”这个主题,让选手们自由发挥。她们是怎样用作品去阐释“家的温馨”或者“对家的眷恋”呢?


    铜奖得主李翠艳认为“一家人,一起就好!”,所以,她制作了一个组合蛋糕,开心的一家人围坐在一起享共美食、共叙天伦!


    银奖得主陈苑妮说:“家,是人们心里最柔软、最甜蜜的地方,一家人要一起经历阴晴、共尝甜苦才算真正的一家人,欧培拉恰好能一起体验到两种味道,所以是意义非凡的。”这个充满咖啡与巧克力美味的法式蛋糕也真是征服了评委们!

     


    金奖的得主伍幸虹可以说是这次大赛的“大热门”。从海选到初赛到决赛,她都发挥稳定又出色。她说,决定出赛是为了给儿子作一个好榜样,而在比赛中都得到了老公全程给力的支持,或许是这份来自“家”的爱作动力,她的决赛作品“鸳鸯慕斯”依旧发挥出色,勇夺冠军!


    其它五位“烘焙优胜者”的作品也是“美貌”与“美味”并重的哦,一起来欣赏一下吧!



    好了,至此,我们这场没有硝烟,只有炊烟;没有烽火,只有焰火的“江湖之战”终于落下帷幕!但想必经过这一战,此后“江湖”更是百家争鸣、百花齐放,我们吃货们一定是更有口福!

    嘻嘻,小编想想也是醉了~~~